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Vitamine auf der Flucht

Vitamine auf der Flucht

July 5, 2023 | Veröffentlicht in Gesundheit| 26960

Heutzutage sind dramatisch weniger Vitalstoffe in Obst und Gemüse vorhanden als noch vor einigen Jahrzehnten. Wie ist dieser Nährstoffverlust in Lebensmitteln zu erklären? Warum werden eigentlich die gesunden Inhaltsstoffe in der konventionellen Landwirtschaft immer weniger?

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