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Omega 3 und 6

Omega 3 und 6


Omega 3 und 6 sind so genannte essentielle Fettsäuren, d. h. der Körper kann sie selbst nicht herstellen. Weil sie allerdings lebenswichtige Funktionen erfüllen, müssen sie regelmäßig und im richtigen Verhältnis mit der Nahrung aufgenommen werden. Ideal wäre höchstens viermal so viel Omega 6 wie Omega 3 – was bei den modernen Essgewohnheiten allerdings nur selten der Fall ist. Oft wird viel zu wenig Omega 3 aufgenommen, durch den Konsum von Getreideprodukten und Fleisch aber viel Omega 6. Omega 3-Fettsäuren kommen vor allem in fettem Fisch, Pflanzenölen und Algen vor, während Omega 6 ebenfalls in Pflanzenölen, aber auch in Getreide, Fleisch, Erdnüssen und Avocado vorkommt.

 

Im Körper erfüllen Omega 3 und 6 verschiedene Aufgaben. Sie sind ein wichtiger Bestandteil von Zellmembranen und werden für den Stoffwechsel der Eicosanoide benötigt – das sind hormonähnliche Substanzen, die für die Regulierung von Entzündungen, von Gehirn und Kreislauf verantwortlich sind. Auch an Wachstum, Immunabwehr und Wundheilung sind Omega 3 und 6 maßgeblich beteiligt.

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