Ein Kaffee mit kräftigem Aroma, Vollmundiger Geschmack mit feiner schokoladiger Note, säurearm.
Die Kaffeemischung besteht aus 3 Arabica-Kaffees:
Guatemala Maragogype eine besonders große Kaffeebohne mit großartigem, schokoladigen Charakter mit kräftigem Aroma, lang im Abgang
Ecuador Vilcabamba eine Spezialität und Rarität aus dem „Tal der 100-jährigen“ mit leicht fruchtiger Note
Indien Monsooned Arabica ein Kaffee mit mildem Geschmack und vollen Aroma, säurearm.
Dieser Kaffee wird während der Regenzeit unter Dächern getrocknet, daher die besondere Note – mild, aromatisch
Dieser hochqualitative Kaffee wird im traditionellen handwerlichen Verfahren in der Privatrösterei Schröer aus Dülmen hergestellt. Alle Kaffeesorten werden einzeln geröstet – langzeitgeröstet nach den Qualitätsvorgaben der Deutschen Röstergilde. Nach der Röstung erfolgt die Zusammensetzung der Spezialmischung.
Die Röstdauer beträgt mindestens 12 Minuten und maximal 240 Grad Celsius für einen säurearmen, hocharomatischen und magenschonenden Kaffee. Die Abkühlung des Röstgutes erfolgt mit Luft.
Bei der Weiterverarbeitung werden in Kooperation mit dem Stift Tilbeck integrative Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung ermöglicht
Inhaltsstoff
Menge
Tagesbedarf*
* = Anteil am empfohlenen Tagesbedarf (dge) -- = kein Tagesbedarf vorgegeben