Vitamin B

ist eine Gruppe von acht wasserlöslichen Vitaminen, die alle als Vorstufe für Coenzyme dienen. Diese haben wichtige Funktionen im Nervensystem, den Energiestoffwechsel der Zellen, für die Haut und als Antioxidantien. Aber auch für den Stoffwechsel, die Verdauung und das Immunsystem sind sie wichtig.

Die Gruppe der B-Vitamine kommt in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln vor (z. B. Broccoli, Spinat oder Grünkohl aber auch Leberprodukte oder Fisch). Eine Ausnahme stellt Vitamin B12 dar, das in pflanzlichen Lebensmitteln nicht enthalten ist. Vitamin B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 auch Vitamin P (Nicotinsäure), B5 (Pantotensäure), B6 (Pyridoxin), B7 auch Vitamin H (Biotin), Vitamin B9 auch Vitamin M (Folsäure), B12 (Cobalamin)

Alle B-Vitamine sind wasserlöslich, wie

Dr. rer. nat. Hager weiss:

Jedes der B-Vitamine hat seine eigene Funktion im Körper. Wenn sich Bedarf und Zufuhr von B-Vitaminen nicht die Waage halten, kommt es zunächst zu einem latenten Mangel. Ein solcher ist labordiagnostisch schwer nachweisbar und äußert sich in unspezifischen Symptomen, wie Müdigkeit, Abgeschlagenheit, mangelnde Konzentrationsfähigkeit, erhöhte Krankheitsanfälligkeit oder einem schlechten Erscheinungsbild von Haut und Haaren.

Der Körper benötigt die Vitamine der B-Gruppe außerdem um Kohlenhydrate abzubauen und in Energie umzuwandeln. Denn alle B-Vitamine sind in irgendeiner Weise für die Energiefreisetzung und für bestimmte Hirn- und Nervenfunktionen verantwortlich. Vitamin B-1 z.B. hat eine zentraler Bedeutung den bei einem Mangel ist der ganze Kohlenhydratstoffwechsel und damit die Energiegewinnung gestört. Als erste Symptome treten erhöhte Reizbarkeit, Müdigkeit und Gedächtnisschwäche auf. Auch die Vitamine B-2, B-3 und B-5 sind für die Energieumwandlung notwendig, während B-6 (Pyridoxin) vorwiegend an der Hirnfunktion beteiligt ist. Die Vitamine B-1 und B-6 sind besonders eng mit dem Serotonin-Stoffwechsel verbunden. Ein Mangel senkt den Serotoningehalt des Gehirns mit der Folge einer gesteigerten Schmerzwahrnehmung.

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