Vitamin B

ist eine Gruppe von acht wasserlösliche Vitamine, die alle als Vorstufen für Coenzyme dienen. Diese haben wichtige Funktionen im Nervensystem, den Energiestoffwechsel der Zellen, dür die Haut sowie als Antioxidantien. Aber auch für den Stoffwechsel, die Verdauung und das Immunsystem sind sie wichtig. Die Gruppe der B-Vitamine kommt in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln vor (z. B. Broccoli, Spinat oder Grünkohl aber auch Leberprodukte oder Fisch). Eine Ausnahme stellt Vitamin B12 dar, das in pflanzlichen Lebensmitteln nicht enthalten ist. Vitamin B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 auch Vitamin P (Nicotinsäure), B5 (Pantotensäure), B6 (Pyridoxin), B7 auch Vitamin H (Biotin), Vitamin B9 auch Vitamin M (Folsäure), B12 (Cobalamin) Alle B-Vitamine sind wasserlöslich, werden bei Überdosierung mit dem Urin ausgeschieden.
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letzte Änderung: 25.08.2008

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